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飞虎鱼炒花椰菜的做法不难，这道食谱可以资助孕妈咪获得丰硕的养分，孕妈如许吃，可资助胎儿脑部跟眼睛发育！

孕期食谱：飞虎鱼炒花椰菜

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▲功用：资助胎儿脑部发育。鱼类含有DHA，可增补妊妇养分，并资助胎儿的脑部及眼睛发育。

资料：

热水2大匙、鳀鱼2片、大蒜1瓣、盐适量、白胡椒粒1/4匙、白酒2大匙、飞虎鱼片150g、橄榄油1大匙、花椰菜150g。

做法：

1.飞虎鱼片擦干除去水份，放入盘中，淋上半匙白酒，并涂抹少量盐，将鱼肉放入锅中蒸熟。

2.热锅热油，放入鳀鱼，拌炒至熔化。

3.参加蒜碎及白胡椒粒拌炒。

4.把花椰菜放入做法3拌匀，再转成大火，参加白酒烧至沸腾;最初倒入热水煮沸，转中小火并盖上锅盖，煮至花椰菜熟透。

Point：

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1.蒜碎及白胡椒粒拌炒30秒便可。

2.做法4的花椰菜炒5～8分钟，以避免炒太久变黄。

3.鳀鱼煮到厥后会熔化，次要目标在于调味。

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