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韩国蛋包饭。是一道别具风味的日韩饭食，传统的蛋包饭作法首先将打匀的蛋汁倒入平底锅，煎成半熟的蛋皮时，再将饭倒入，并将饭为包起来。最终盛盘后，有很多店还会再淋上番茄酱。

韩国蛋包饭的原料：鸡蛋2个、干饭1碗。

韩国蛋包饭的配料：杂蔬、肉酱

韩国蛋包饭的调料：油、盐

韩国蛋包饭的做法：

1、干饭一碗打散，鸡蛋两个拌匀，杂蔬洗净切好。炸酱一大勺。

2、锅里热油，放少量洋葱，舀进一勺炸酱。倒进芽菜翻炒至变软，倒进米饭，翻炒平均，末了倒进杂蔬，凭据口味调盐。炒好后盛饭备用。

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3、锅洗净，烧热，放少量油，小火。锅里只需放少量油，油太多了蛋液则欠好摊开。

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4、倒入打散的蛋液，一向滚动锅子使蛋液匀称的放开。蛋皮的厚薄按照本身爱好，我对照爱好蛋皮厚些，用了两个蛋。实际一个蛋即可摊一个蛋饼。蛋饼越厚则折起时越简单裂。可在蛋液里放少量生粉加强韧性，但势必会危害口感。

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5、等蛋液稍稍凝固，放入炒饭，双方向中心折起。蛋皮内炒饭的重量不适宜太多，太多了蛋皮不适宜合拢，难以成外形。

5、韩国蛋包饭就做好了。

6、可根据本人的口味和炒饭的咸度本人决意蛋液里是不是放盐。末了可配以番茄酱调味。大概本人干的炒西红柿酱直接倒在出锅进盘的蛋包饭上。